Bira çok ölçülü tüketilmesi gereken bir içecektir. Ne I. Aşama ne de II. Aşama’da biraya yer yoktur.

Biranın dolaylı zararlı etkilerini bilmek için Almanya’da yaşayamaya gerek yoktur. Karında şişlik, soluk kesilmesi, kilo alma akla ilk gelenlerdir.

Şarabın aksine birada glusidlerin en kötüsü olan maltoz (kan şekeri endeksi 110) bulunur, oranı 1 litrede 4 gram’dır.

Şunu da belirtmek gerekir ki, birada olduğu gibi alkol ve şekerin birleşmesi yorgunluk ve halsizliğin temelinde yatan kan şekeri düşüklüğüne neden olabilir.